Según la asociación mexicana de la cadena productiva del café. (AMECAFE), investigaciones realizadas en distintos países han demostrado que un consumo moderado de café, es
Los consumidores identifican con mayor frecuencia en el café beneficios importantes como el ser un antioxidante natural que mejora la circulación y afina la capacidad
El café comprende dos especies vegetales: Coffea Arábica (Café Arábiga) Coffea Canephora (Café Robusta) En México predomina un 96% la producción de café arábiga dadas